Recetas Saludables con Frutas y Vegetales para Sentirse Bien ¡Comer Verde Nunca Fue Tan Divertido!
¿Alguna vez te has sentido un poco aburrida con tus comidas? ¡Yo también! Pero aquí estoy para ayudarte a darle un giro delicioso y saludable a tu vida.
¡No estás sola! Yo misma pasé por esa etapa en la que las ensaladas parecían un poquito tristes y los batidos, aburridos. Pero todo eso logré cambiarlo cuando descubrí que con un poco de creatividad, podemos transformar estos ingredientes sencillos en platos vibrantes, llenos de sabor y de energía. Sin incluir dietas rigurosas y que muchas veces…
Te has preguntado “¿cómo hacer que mis platos sean más deliciosos y, al mismo tiempo, saludables?”. He preparado este blog para ti, y todo esto sin tener que invertir mucho dinero, eso es excelente ¿verdad?
Y lo mejor de todo, estas recetas son perfectas para todas las mujeres: desde las que son mamás ocupadas, hasta las que están siempre buscando nuevas formas de cuidarse y sentirse bien con lo que comen.
Y también, ¿por qué no? Para los caballeros, que sueñan con verse y sentirse bien…
Ensalada Arcoíris con Aderezo de Aguacate
Una receta saludable es esta ensalada tan colorida nos pondrá a todos a delirar de energía… ¡Yo también me enamoré a primera vista de esta ensalada arcoíris! Y además, es perfecta para una comida ligera pero súper nutritiva.
Ingredientes:
1 pepino en rodajas 🥒 (perfecto para hidratarte)
1 zanahoria rallada 🥕 (dale un toque crujiente)
1/2 pimiento rojo 🫑 (extra color y vitamina C)
1/2 taza de maíz dulce 🌽
1/2 aguacate 🥑 (que todo lo hace más delicioso)
Para el aderezo:
2 cucharadas de yogur griego natural (si quieres un toque más cremoso) 🍶
1 cucharada de jugo de limón 🍋 (¡la acidez que necesita!)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Lava y corta los ingredientes de la ensalada, colócalos en un tazón grande.
Tritura el aguacate y mézclalo con los ingredientes del aderezo hasta que quede bien suave.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. ¡Ya tienes una ensalada vibrante y nutritiva lista para disfrutar!
Si quieres que tu ensalada tenga un toque aún más gourmet, puedes agregarle nueces o almendras.
Y hablando de ensaladas, ¿sabías que un buen cortador de vegetales puede hacer que tu vida en la cocina sea mucho más fácil?
Snack Saludable de Hummus con Palitos de Vegetales
(Para cuando necesitas algo rápido y delicioso)
¿Después de comer te dan ganas de un snack? Este hummus casero acompañado de palitos de vegetales es el snack perfecto para la tarde, y lo mejor, ¡ES TOTALMENTE SALUDABLE!
Ingredientes:
1 taza de garbanzos cocidos 🥣
2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo) 🌿
1 cucharada de aceite de oliva 🍈
1 diente de ajo picado 🧄
Jugo de 1/2 limón 🍋
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones:
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura cremosa.
Corta zanahorias, pepinos, pimientos y apio en palitos para acompañar tu hummus.
¡Disfruta de un snack lleno de proteína y fibra, sin culpa!
Una forma de procesar de forma segura los alimentos, sin dañar la base de las ollas, es usando este mixer, tengo 2 años usandolo y me lo llevo hasta cuando viajo porque me gusta consumir los alimentos frescos 😉 ¡Totalmente práctico!
Batido Energético de Mango y Espinacas
Este batido no solo es delicioso, sino que es el combo perfecto de frutas y vegetales que tu cuerpo necesita para arrancar el día con energía. 🌞
Sabías que el mango aporta múltiples beneficios para la salud gracias a su riqueza en vitaminas (A, C, B), fibra, minerales y antioxidantes. Así que de ahora en adelante, a comer mucho mango cuando sea la temporada 🥭
Ingredientes:
1 taza de espinacas frescas 🌿
1/2 mango maduro 🥭
1 plátano maduro 🍌 (la clave para que quede cremoso)
1/2 taza de leche de almendras (o la que más te guste) 🥛
(opcional) puedes agregar 1 cucharada de semillas de chía, para un extra de omega-3
Instrucciones:
Lava bien las espinacas y coloca todos los ingredientes en la licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Sirve en un vaso bonito (¡porque la comida también entra por los ojos!).
Tip extra: Si eres una persona que siempre anda corriendo y ocupada por mil, puedes preparar el batido la noche anterior, guardarlo en un frasco con tapa (te comiendo estos), y tenerlo listo para disfrutar en el desayuno. No hay pretexto para desayunar rico y sano.
Por cierto, si necesitas una licuadora que lo haga todo con facilidad, es mi recomendación favorita para ti. ¡Hace magia con cualquier fruta y vegetal!
¡Ya sabes! Comer saludable no tiene que ser aburrido ni tedioso. Con estas recetas deliciosas, fáciles de hacer y llenas de energía, ¡te sentirás con muchas fuerzas y listo para todo lo que venga! Además, si pruebas cualquiera de estas recetas, ¡no dudes en compartir tus fotos en nuestras redes sociales! Puedes dejar un mensaje con tus comentarios en nuestra página de facebook.
Recuerda que la clave está en disfrutar el proceso de cocinar y de cuidar de ti mismo, sin que se sienta una obligación. La comida saludable puede ser sabrosa, colorida y, sobre todo, divertida.